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Kühl und trocken lagern! Das Reisvollkornmehl wird aus biologisch-dynamischen Naturreis hergestellt. Das ganze Reiskorn wird in unserer Mühle in mehreren Stufen zu feinem Mehl vermahlen. Reisvollkornmehl kann zu Brot oder Nudeln verarbeitet werden und bindet Suppen und Soßen. Reisschleim ergänzt die Ernährung von Kindern und älteren Menschen. Reisvollkornmehl ist ein Demeter-Qualitätserzeugnis.
Bitte kühl und trocken lagern. Die Verarbeitung des Getreides in der SPIELBERGER Mühle erfolgt entsprechend der strengen Demeter-Verarbeitungsrichtlinien
Wer Polenta traditionell zubereiten möchte, braucht Geduld und Kraft. Der Brei (vor allem in den Landküchen Norditaliens) wird in einem unlegierten Kupfertopf, dem ´paiolo´, der über Feuer hängt, mit einem Holzlöffel gerührt und gerührt und gerührt. Ob das Salz schon zu Beginn ins Kochwasser gehört oder erst, wenn das Wasser bereits eine Weile gekocht hat, darüber sind sich die Köche noch nicht so ganz einig. Worüber sie sich aber einig sind: gerührt werden darf nur in eine Richtung und der B
Die Hirseflocken werden aus biologisch-dynamischer Hirse hergestellt. Die ganzen Körner werden leicht gedämpft und danach zu Flocken ausgewalzt. Die schonende Behandlung erhöht die Haltbarkeit. Hirseflocken sind eine wichtige Grundlage für Müslis, Bratlinge, Süßspeisen und Suppen.
Für die asiatische Küche, zur Herstellung von Falafel und Hummus,für Süßes,Eintöpfe, Pürees und Saucen Die türkischen Kichererbsen werden kräftig geröstet und frisch vermahlen. Die Röstung garantiert das vorzügliche Aroma des Produkts.
Hervorragend geeignet zur Herstellung von: Müslis, Bratlingen und Plätzchen. Dieses Produkt kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen, Sellerie, Sesam oder Soja enthalten.
Die meisten, jedoch nicht alle Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit, können Hafer in ihre Ernährung einbeziehen. In England, den USA und Skandinavien (besonders Finnland) wird kontaminationsfreier Hafer schon länger in der glutenfreien Ernährung eingesetzt. Allerdings wird Zöliakie-Betroffenen empfohlen, Hafer nur langsam und schrittweise in einen glutenfreien Ernährungsplan zu integrieren. Haferflocken sind ideal zur Herstellung von Breien, zum Frühstück mit Milch, Saft oder Quark, oder
Bitte kühl und trocken lagern Dinkelmehl Type 630 hat gute Backeigenschaften und kann helles Weizenmehl in allen Rezepten ersetzen. Spielberger Dinkelmehl Type 630 wird aus biologisch-dynamischem Dinkel hergestellt. Das ganze Dinkelkorn wird schonend vermahlen, die Schalenteile werden abgesiebt. Das dabei entstehende Mehl ist heller als Dinkelmehl Type 1050.
Ideal zur Herstellung von Breien, zum Frühstück mit Milch, Saft oder Quark, oder zum Backen von Brot, Brötchen, Keksen, Müsliriegeln u.a., Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de. Für unsere Bauckhof Vollkorn-Getreideflocken verwenden wir Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert-biologischen, sondern im biologisch-dynamischen, regionalen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dünger und Heilkräuter werden die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräft
Hervorragend geeignet zur Herstellung von: Müslis, Bratlingen und Plätzchen. Diese Flocken können Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen, Sellerie, Sesam und Soja enthalten.
Sachegemäße Lagerung ist auch während der Mindesthaltbarkeitsfrist wichtig. Dieses Produkt ist ein unbehandeltes Mühlenerzeugnis und verlässt das Herstellerhaus in einwandfreiem Zustand. Spielberger Weizengrieß wird in der Mühle aus bilogisch dynamischem Weizen hergestellt. Weizengrieß wird bei der schonenden Vermahlung des Weizenkorns abgesiebt. Unser Weizengrieß enthält feine Schalenteile. Er ist leicht verdaulich und eignet sich besonders gur für die Zubereitung von Kindergrießbrei. Spiel
Bitte kühl und trocken lagern. Die Verarbeitung des Getreides in der SPIELBERGER Mühle erfolgt entsprechend der strengen Demeter-Verarbeitungsrichtlinien. enthält Gluten, vegan.
